«Schlössli Shrimps – Besser als Bio!»
Mit der Entscheidung Shrimps in unserer Schweizer Farm selber zu züchten, haben wir uns gegen den artenzerstörenden Fang und die lebensraumvernichtende Züchtung an den Landstrichen in vielen Teilen der Welt entschieden. Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die wir der Umwelt gegenüber haben. Deswegen wollen wir mit unserer Farm eine Vorbildfunktion übernehmen und dem Konsumenten gegenüber transparent handeln.
In unseren Becken schwimmen die Litopenaeus Vannamei. Diese sind auch als Whiteleg Shrimps bekannt. Ihren Namen haben sie den weissen, durchsichtigen Beinchen zu verdanken. Diese Shrimpart ist hauptsächlich im östlichen Pazifik zu Hause und zählt weltweit zu den wichtigsten und am häufigsten vertriebenen Zuchtgarnelen. Sie leben auf engem Raum und sind besonders für eine biologische Aufzucht geeignet.
In unserer Farm in St. Margrethen haben wir Personal, das sich vor Ort um die Shrimps kümmert und die Anlagen wartet. Täglich werden die Wasserwerte geprüft, welche für das Wohlergehen unserer Schlössli-Shrimps überlebenswichtig sind.
