31. August 2018
Ein besonderes Projekt wie das unsere bedarf auch einer besonderen Planung. Dies war uns von Beginn an bewusst. Zur Realisation unseres Projektes benötigen wir eine auf uns und auf die Bedürfnisse unserer Abnehmer abgestimmte Methode sowie ein entsprechendes System.
Die Planung einer optimalen Anlage nimmt viel Zeit in Anspruch. Da wir auch an uns einen hohen Qualitätsanspruch haben, optimieren wir unsere Anlage stetig. Unsere erste Testanlage haben wir seit einem Jahr in Betrieb genommen. Wir testen und vergleichen verschiedene Varianten. Jeden Tag dürfen wir neue Erfahrungen sammeln und in die Optimierung der Anlage einfliessen lassen. Die meisten Komponenten, welche für die Ausstattung der Becken benötigt werden, stellen wir selber her.
Die ersten Erfolge haben sich bereits eingestellt. Wir konnten die ersten Schlössli Shrimps züchten und ernten. Durch unsere zeitintensiven Beobachtungen und Analysen sind wir stetig dabei, die Planung der Anlage zu perfektionieren. Dies wirkt sich dann auch auf die Qualität der Shrimps aus.
Die zweite Testanlage befindet sich momentan im Rohbau. Wir möchten mit dieser Anlage die optimale Besatzdichte testen. Dementsprechend skalieren wir auf grössere Mengen.
Zurzeit liegt unsere Zielsetzung in der Optimierung der ersten Testanlage. Der Fokus lag dabei auf der Allokation der vorhandenen Ressourcen. Konkret geht es um die Sauerstoffversorgung, den Trommelfilter, den Moving Bed Filter, das Absetzbecken und die Becken für die Shrimps. Dabei werden wir von unseren äusserst zuverlässigen Partnern unterstützt, die allesamt Fachkräfte auf ihrem Gebiet sind.
In dieser Anlage steckt unser Herzblut und mit dieser Leidenschaft planen und bauen wir weiter.